タラバガニを食べたいけれど、太い殻を切るのは大変そう。そんなときに候補になるのが、ボイル済みの半むき身です。
あらかじめ茹でてあり、殻の一部もカットされているので、食べる前の手間を減らせます。ただし「半むき身」は、殻がすべて取り除かれた状態ではありません。
この記事では、ボイルタラバ半むき身を選ぶときに見るポイントと、届いてからの食べ方を整理します。
ボイルタラバ半むき身とは？
「ボイル」は茹でてある状態、「半むき身」は食べやすいよう殻の一部を取り除いた状態です。殻付きの肩脚を自分で一から切り開く場合に比べ、準備の手間を減らせます。
ただし、殻の残り方やカット方法は商品によって違います。殻むきをできるだけ避けたい方は、購入前に商品写真を確認してください。
購入前に確認したい3つのこと
1．総重量と内容量
カニの「総重量」には、殻や表面の氷が含まれる場合があります。表示された重量がそのまま食べられる身の量とは限りません。販売ページに人数の目安があれば、それも参考にしましょう。
2．殻の加工状態
脚の片側の殻を外した商品もあれば、殻に切り込みを入れた商品もあります。子どもや殻を切る作業が負担になる方と食べるなら、どこまで加工されているかを写真で見ておくと安心です。
3．配送と解凍の案内
冷凍庫に入る大きさか、希望日に受け取れるかを確認しましょう。解凍方法は商品ごとに異なるため、届いた商品の説明書や販売ページに記載された手順を優先してください。
ボイルタラバ半むき身の食べ方
ボイル済みのタラバガニは、商品に記載された方法で解凍したあと、そのまま味わえます。まずは何も付けずに食べてみて、好みでレモンやカニ酢を添えるのもよいでしょう。
温かい料理にしたいなら、身をほぐしてチャーハンやバター焼きに使う方法もあります。すでに茹でてあるので、温め直す際は加熱しすぎないようにします。
鍋でじっくり火を通す料理が目的なら、生の加熱用タラバガニも比較して選んでください。
半むき身と殻付き肩脚、どちらを選ぶ？
準備のしやすさを優先するなら半むき身。殻付きの大きな脚を食卓に出したい、殻を切り分ける作業も含めて楽しみたいなら肩脚が候補になります。
誰が食べるかだけでなく、誰が準備するかも考えると選びやすくなります。
タラバガニ以外の種類や通販店も比べたい方へ
よくある質問
ボイルタラバ半むき身は、そのまま食べられますか？
ボイル済みなので、商品に記載された方法で解凍したあとに食べられます。解凍に必要な時間は商品ごとの案内を確認してください。
半むき身なら殻むきは不要ですか？
殻の一部は残っています。完全むき身とは違うため、商品写真で加工状態を確認しましょう。
生のタラバガニとはどう違いますか？
ボイル済みは加熱調理が終わっているタイプです。生のタラバガニには加熱が必要な商品があります。作りたい料理と販売ページに書かれた調理方法を合わせて選んでください。
まとめ
ボイルタラバ半むき身は、太い殻を一から切る手間を減らしたい方に便利です。選ぶ際は総重量だけで決めず、殻の加工状態、人数の目安、配送条件を確認しましょう。
価格や取扱商品は時期によって変わります。購入前に販売ページで現在の内容と解凍方法を確認してください。